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Lavoriamo credendo nella stagionalità, tradizione e innovazione

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Antipasti

Uovo in camicia con funghi e tartufo nero                                                  12.00 €


Cavolfiore fondente con zafferano, mousse al caprino                              10.00€

e amaranto croccante


Prosciutto crudo di Montagnana stagionato 24 mesi con giardiniera        12.00€



Terrina di foie gras con pan brioche e mostarda                                        16.00€



Verdure cotte                                                                                                8.00€



Patate al forno                                                                                               4.00€



Verdure crude                                                                                                5.00€

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Primi piatti

Tortelli all'Amarone                          14.00 €


Fettuccine con Ragù bianco di vitello                 10.00 €


Paccheri con pomodoro bio e mozzarella di bufala  12.00 €                                               


Vellutata di patate con aglio nero fermentato e falde di baccalà    10.00 €


Zuppa di carciofi con piselli freschi               10.00 €





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Secondi piatti

Bocconcini di agnello con purè di patate                                               16.00 €


Tagliata di Scottona Nazionale al rosmarino con asparagi                     16.00 €


Mattonella di maialino con cappuccio viola agrodolce                           16.00 €


Costa di manzo arrostita con spinaci saltati                                            16.00 €

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Dolci

Alla Ruota” dolce al cioccolato                                                                9.00 €


Soufflè al frutto della passione con gelato alla vaniglia                            8.00 €


Sfogliatina con crema chantilly, fragole e cioccolato                                8.00 €


Grappolo di meringa                                                                                  8.00 €


Non il solito tiramisù                                                                                   8.00 €

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